云 南 蜂 业

云南省地处中国西南边陲，全省面积为39.4万平方公里，1990年，人口约3700万。有24个少数民族，占全省总人口的13。

云南地形复杂，山区高原面积约占全省面积的94％。云南的气候，水平分布复杂，垂直分布明显。全省年平均降水量为600～2300mm，下湿季明显，每年5～10月为雨季，降水量占全年总降水量的85％；11月至理年4月为旱季。

云南省植物种类繁多，寒、温、热三带的植物皆有。因此，作为植被组成部分的蜜粉源植物，其种类和分布也相应十分复杂。

一、古老的民族蜜蜂文化

(一)云南省蜂业简史

云南省蜂业资源丰富，具有悠久的养蜂历史。在江川县李家山出土的战国铜臂甲上，发现刻有一只蜜蜂形象图，根据《怒族简史》的记载，早在2400多年前，云南的先民就开始用圆木凿制蜂桶饲养蜜蜂，利用蜂蜜和蜂蜡等蜜蜂产品。

中华人民共和国成立后，云南省蜂业发生了很大变化。 1950年全省蜂蜜收购量仅为4.5吨。1955年 在楚雄、昆明、昭通、红河等地(州)开始推广中蜂活框饲养技术。1960年引进了大批西方蜜蜂。到60年代中期，全省蜂群发展到77万群，1966年全省收购蜂蜜达1823吨。1974年春季，由于中蜂囊状幼虫病爆发，仅剩下约15万群蜂。经过广大科技人员和生产者的积极防治及精心选育，剩下的蜂群增强了抗病力。1978年，蜂群恢复发展到56万群，蜂蜜收购量达到3698吨，创造了历史最高水平。80年代初期，蜂群发展到80余万群，1990年达到87.6万群(其中西方蜜蜂约5万群)。 年产蜂蜜4769 吨，蜂花粉30～50吨，蜂王浆5～10吨。

(二)民族蜜蜂文化

云南各族人民在利用蜜蜂产品到饲养蜜蜂的历史过程中，形成了丰富多彩的蜜蜂文化，并渗透到生活、文学艺术、民俗、宗教、医药等各个领域。

1.蜂氏族的传统

云南怒江两岸，生活着古老的怒族，称谓“别阿起”，怒语“蜂氏族”的意思。“怒族简史”记载，怒族都起源于一个共同女始祖“茂充英”的民族。并称第一世祖就已经会用圆木凿制蜂巢，饲养中蜂。这个传说，反映了怒族在母系民族社会就以蜜蜂作为图腾崇拜，一直保存至今。“蜂氏族”是以擅长于采集黑大蜜蜂的蜜、蜡和饲养中蜂及制蜂蜡而闻名。

2.早期蜜蜂形象图的发现

在云南省江川县李家山出土的“战国铜管甲”。据放射线碳素测定，距今已有2500多年的历史。臂甲共5件，仅一件完整，正面有线刻蜜蜂、虎、豹、猪、鱼、虾等动物图象，属战国时代(公元前475 ～前221)古青铜器。说明当时滇池地区的先民对蜜蜂已有一定认识和了解。

3.蚀蜡铸造法与蜡染工艺历史悠久

在滇池区域青铜文化墓葬中，发现有许多结构复杂的房屋模型和人物、动物活动场面的装饰品。此类器物表面光滑平整，如果不是用蚀蜡铸造法，就不可能得到如此完美的效果。说明采用蚀蜡法铸造精美的青铜器，距今已有2000多年历史。

云南少数民族传统的蜡染工艺，已有2000多年的历史。素有“瑶斑布”、“五色斑布”、“点蜡幔”之称的蜡染品，在西汉时代(公元前206～公元23)，曾作为贡品，供帝王朝饰之用。

4.蜂疗保健史话

在奕族医药书籍“聂苏诺期”，傣族的“档哈雅”，藏族的“迪庆藏族医药”等典籍中，对蜂蜜、蜂巢、蜂子的医药用途及毒蜜的中毒解救良方均有记载。

15世纪30年代蓝茂编著的《滇南本草》中详细记载了蜜蜂、蜂巢、蜂子的药性，功效和配方。此外，在民间流行的食物疗法中，有近60余个配方。

6.蜜蜂与民俗

壮族聚居区，每年农历三月初三的传统佳节，都要蒸制香软可口的“五彩饭”。先作祭品敬献神灵，然后加蜂蜜佐食，别有风味。食用蜂子(幼虫或蛹)或用油炸，或蒸成糕，加入调料，其味鲜美，在云南各族人民中视为珍看。

云南的25个民族，都有大量的民间神话、传说、故事、叙事长诗、情歌、寓言、音乐、舞蹈等，其中许多都穿插着与蜜蜂有关的情节，形象生动。

二、丰富的蜂业资源

(一)蜜源资源

云南蜜源植物达数千种。据《云南蜜源植物》及有关资料记录，主要蜜源植物和重要辅助蜜源植物达148种，其中能生产商品蜜的，约75种。

1.蜜源植物花期

以泌蜜量大、数量多、分布广的种类为代表，大致可分为12个花期。

(1)油菜、春萝卜等花期 全省种植油菜约9.37万公顷，以罗平、玉溪、通海、江川、澄江、建水、弥勒、腾冲、盈江、梁河等县较为集中。本地品种在滇南11月开花，胜利油菜在1月下旬至3月上旬开花泌蜜，一个越冬强群可取商品蜜15～25kg。花粉丰富，对早春蜂群繁殖具有重要作用。春萝卜花期与油菜基本一致，主要分布在广南、文山、邱北、开远、弥勒、泸西一带，蜜、粉均丰富，有利于早春繁殖和蜂王浆生产。

草木樨集中分布在蒙自县，2～3月开花，既可繁蜂，也可生产优质商品蜜。

蚕豆是早春的主要粉源，比油菜先开花20天左有，滇南10月就开花，花期随纬度北移而推迟。

(2)白刺花、黑锁莓花期 白刺花主要分布在曲靖、泸西、开远、路南、安宁、禄丰、楚雄等地。花期为3月上旬至下旬，泌蜜量大，蜜质好，西方蜜蜂可以充分利用。同期开花的黑锁莓，分布广，数量多，中蜂可以充分利用。这一时期还有大面积的火把果、金樱子，多种果树开花泌蜜，可生产蜂蜜、蜂王浆和蜂花粉。

(3)杜鹃花期 云南杜鹃花有300余种，泌蜜多的有10余种。花期集中在3～5月，滇西北可以推迟
至6月。

(4)苕子花期 在曲靖、 陆良、泸西、路南、会泽、巧家、昭通、宁范、腾冲等地大面积种植。流蜜期为4～6月，强群可取蜜50～60kg。百花蜜约占全省优质蜜产量的13。

（5)橡胶树花期 西双版纳、德宏州、思茅、临沧及红河州南部，栽培面积达13万公顷。花期集中在4～5月，是尚待开发利用的蜜源之一。

(6)水锦树花期 主要集中在无量山区，哀牢山区，泌蜜量大， 花期为3—4月，可以生产大量商品蜜和蜂王浆。

(7)乌柏花期 滇东北金沙江及其支流河谷海拔1000m以下地区广泛栽培，滇南、滇西南有成片分布。花期6～7月，泌蜜量大，花粉多，是夏季主要蜜源。

(8)桉树花期 云南广泛栽培有小叶按、蓝桉、赤桉等树种。小叶桉主要分布在开远、蒙自、个旧、建水一带。6～7月开花泌蜜；蓝桉、赤桉主要分布在高原地区，以昆明、玉溪、楚雄、祥云、武定等地最多。9～11月开花。花期长，泌蜜较多。

(9)乌泡花期 乌泡大面积分布于乌蒙山区。花期为7～8月，蜜粉丰富，对蜜蜂安全越夏，恢复群势，生产蜂王浆十分有利。

(10)荞麦、秋萝卜花期 荞麦主要分布在昭通等地。早播养麦7～8月开花，秋播荞麦9～10月开花，泌蜜量大，花粉丰富。秋萝卜几乎与荞麦同期开花，蜜粉丰富。

(11)野坝子、野霍香花期 野坝子花期是指以野坝子为主体的一组唇形科蜜源， 包括野霍香、毛蕚香茶菜、香薷、东紫苏等种类。主要分布在海拔1200～3000m之间，以海拔1600～2500m的山区数量最多。开花期为10月中旬至翌年2月上旬，泌蜜涌，是冬季主要蜜源。

(12)柃木花期 柃属在云南已发现30多种。每一种开花10天左右，花期交错，从10月下旬至翌年1月中旬，全省大部分地区均有分布。

此外，滇东的凤仙花、滇南的鹅掌柴、宾川的棉花、滇中和滇东北的白车轴草，无量山的粗糠柴，以及西双版纳、临沧南部和德宏州的咖啡、香蕉、野樱桃、轮叶香茶菜等，均为能取到商品蜜的地方性蜜源植物。

2. 蜜源植物的泌蜜规律

云南无明显的四季之分，但干湿季很明显。 10月至翌年5月为干旱季节，雨量少，气候变化不大。因此，上半年的蜜源(油莱、白刺花、苕子等)泌蜜较稳定，常年可以获得高产。6～9月为雨季，天气变化无常，故乌桕、荞麦、乌泡、秋萝卜等蜜源的泌蜜受气候影响较大，极不稳定。秋冬季蜜源野坝子、野霍香等，则受雨季开始和结束的迟早及降水量多少的影响，如雨季开始和结束均提前，降水量在800mm以上，则为丰收年。根据上述规律， 抓好上半年的几个蜜源，多取商品蜜，为全年丰收打下基础。雨季应以保蜂，生产蜂王浆和蜂花粉为主。

云南蜜源植物开花期总的规律是：春、夏蜜源随纬度北移，海拔增高而推迟；秋、冬蜜源则随纬度北移，海拔增高而提前。

(二)蜜蜂资源

云南省的蜜蜂种类繁多，资源丰富。据调查有：小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、东方蜜蜂、西方蜜蜂。

除西方蜜蜂，其余5种均自然分布于云南，此外，还有6种无刺蜂和大量的授粉蜜蜂。

1.家养蜜蜂资源

云南主要以饲养中华蜜蜂为主，也引入了部分西方蜜蜂。

(1)中华蜜蜂 是云南的土著蜂种，广泛分布于全省海拔3000m以下地区。云南的中蜂水平分布，最高在海拔3600m左右(中甸县)，最低分布在76.4m(河口县)。 高寒地带冬季气温平均在-10℃以下，中蜂也能安全越冬，滇南和低热河谷地带，夏季气温高达40℃以上，仍见中蜂外出采集。中蜂的区域性迁飞，主要受蜜源和气温的影响，也与纬度和海拔高度密切相关。形成野生中蜂由南向北，由河谷到山区，然后再由北向南，由山区到河谷，两次往返迁飞的规律。

云南的中蜂分两个生态型：山地型中蜂(又称栗色中蜂)和盆谷型中蜂(又称橙色中蜂)。山地型中蜂
较盆谷型中蜂的喙长，后足长，翅钩较多，前翅长且宽，肘脉指数与绒毛指数大，以及腹节褐黑色较深；山地型中蜂较盆谷型中蜂年产蜜量高，如用活框饲养法，前者约平均群产蜜25kg，而后者为20kg。

(2)西方蜜蜂 20世纪30年代， 引入意大利蜂在云南饲养，但仅限于昆明附近地区。50年代和60年代，曾先后两批引入意大利蜂，总数达l力群。 以后又陆续引入卡尼鄂拉蜂、塞浦路斯蜂、喀尔巴阡蜂、安纳托利亚蜂。试养结果表明，意大利蜂繁殖力强，能充分利用大面积蜜源，适合于滇中、滇东南等地交通方便地区饲养。卡尼鄂拉蜂采集力强，也能利用零星蜜源，适宜滇东北、滇西山区饲养。推广卡意杂交种，可以大幅度地提高产蜜量和产浆量。

2.野生蜜蜂资源

(1)小蜜蜂 分布于云南省怒江、澜沧江、元江三大流域的广大地区。栖息于河谷两岸及坝子边缘的半山坡、溪涧旁、耕作区和村寨附近的次生灌木丛和杂草丛中，营巢于低矮的树枝或草茎上，为单一纵向的露天巢脾。每一群蜂，每年可取蜜1～3次，每次取蜜1～2kg。蜂蜜颜色，夏季为棕红，冬季为黄白。蜜甘甜味美，可入药治病。采访植物与中蜂相同。

(2)黑小蜜蜂 三型蜂体色全黑。分布于云南省的西双版纳州，栖息于热带雨林砍伐后的次生稀树草坡和村塞附近的矮林内，营巢于小乔木和葛藤、飞机草上，每次取蜜0.5kg左右。采访植物与中蜂相同。

(3)大蜜蜂 多栖息于高大的乔木上，营单一纵向露天巢脾，长0.5～2m，宽0.4～1.5m。喜群居，在西双版纳的大椿树上可集居数十群以上。大蜜蜂的个体大，吻比其它蜜蜂长，适应性、飞翔能力、防敌能力、采集能力等均强。每群年产蜜量35 60kg，经济价值很高。采访植物与中蜂相同。

(4)黑大蜜蜂 栖息于石岩的避风处，离地面数十米，喜群居，在西双版纳的大石岩下，可多达数十群集居在一处。其它均同于大蜜蜂。

3.无刺蜂资源

无刺蜂属体小灵活，可深入花管为农作物、果树、瓜豆、砂仁等授粉，是一类十分理想的授粉昆虫资源。分布于云南省的思茅、西双版纳、福贡等地。无刺蜂也能产蜂蜜、蜂蜡和蜂胶等产品。

蜜呈绿褐色，微带酸味，在蜂巢内会形成颗粒状结晶。无刺蜂的蜡质软，可以作为工业原料，蜂胶质硬而优，可以作为粘合剂。

4.授粉蜜蜂资源

蜜蜂类是多数栽培作物的授粉者，在14个地、州、市的93个县(区、市)考察，云南授粉蜜蜂常见种类有129种，以切叶蜂属、熊蜂属、芦蜂属、 无垫蜂属、彩带蜂属、蜜蜂属的种类较多。从数量上看：以社会性蜂类的蜜蜂属、无刺蜂属、熊蜂届居多，而饲养的中蜂和西方蜜蜂占各类授粉蜂量中的绝对优势，是主要授粉蜂。