所谓凉茶，是指人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。纵观这几年中国凉茶市场，不难发现以下几大知名品牌：

　　1、 王老吉凉茶  凉茶市场的龙头老大、中国凉茶的领军品牌，几乎已经成为凉茶的代名词。王老吉凉茶发明于清道光年间，至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。销售网络遍及中国大陆30多个省、市、自治区，并销往东南亚、欧美等地。

　　2、 黄振龙凉茶  黄振龙凉茶有限公司创办于1996年，系中国凉茶领先品牌，国家级非物质文化遗产、广东省首批食品文化遗产企业，广东省著名商标。荣获“中国凉茶行业最具竞争力品牌”以及“最具投资价值特许品牌”。

　　3、 和其正凉茶  中国驰名商标，中国名牌产品，福建省名牌，全国食品工业优秀龙头食品企业，行业领先品牌。象征着凉茶文化，具有丰富的品牌内涵。达利集团经过18年来对各级营销网络的不断建立、完善，目前在全国已有1500多家经销商，批发网点超过10000个，终端渠道占有率超过85%。

　　4、 白云山凉茶  广州白云山和记黄埔中药有限公司、国家级非物质文化遗产、国家首批高新技术企业产品。1999至2008年企业规模扩大了十几倍，销售收入以年均30%以上的速度快速增长。目前公司销售规模超10亿元。

　　5、 潘高寿凉茶  从历史上看，潘高寿是一个老品牌，1890年就开始做止咳枇杷膏的潘高寿至今已有百余年的历史；从现实来看，潘高寿是一个新兴的企业，不但企业新、设备新，技术和管理也领先一步。

　　6、 不怕火凉茶  仁和集团产品名称，中国凉茶市场的“黑马”。不怕火凉茶可谓来势凶猛。首先在外观上进行了一次革新，摆脱市场上凉茶红罐装的现状，突破框架，颠覆式的研发了一款以中国传统“青花瓷”为主题元素的包装，在视觉上极具艺术性和观赏性，极大的刺激消费者的购买欲望。然后又在全国各省台的黄金时段播放广告。专家认为，凉茶在未来极有可能成为世界性饮料。因此，塑造一个如可口可乐一般经久不衰的百年凉茶品牌，不仅需要一个符合人们饮用习惯的配方，更需要体现中华民族传统文化精神的符号。